顾岁安头皮发麻,讪讪笑道:“姨母,岁岁还小呢,还不想嫁人。”
皇后刮了下顾岁安挺翘的小鼻子。
“说什么傻话,女子大了就该嫁人呀。”
顾岁安摇了摇皇后的手撒娇道:“可是岁岁想多陪陪爹和阿娘,也还未玩够呢。”
皇后宠溺的笑骂道:“小孩子心性,好好好,依你依你。”
到时先订婚也行。
顾岁安留下陪皇后吃了顿饭后才离开宫里。
回到顾府的清风阁。
顾岁安休息了一会儿。
想起那葡萄酒如今二次发酵的应该差不多了。
便起身打算去看看那酒。
顾岁安打开密封的盖子,一股酒香扑鼻而来。
不错不错,发酵的很好,这二次发酵也叫乳酸发酵,这时候葡萄酒的酸度会降低,但品质会提升许多。
她招呼四喜和春兰过来帮她一起除掉沉淀的死酵母和悬浮物。
昭夏也过来帮忙,她鼻子被这浓浓的酒香都侵占了,不自觉咽了咽口水。
好……好想尝尝。
顾岁安注意到昭夏的表情,笑了笑,“等这葡萄酒酿好了给你尝尝。”
昭夏眼睛一亮,面无表情的漂亮脸蛋上露出一抹笑。
“谢谢姑娘!”
自从她跟了姑娘后,伙食都变好了,也不是说以前不好,就是姑娘对于吃食总有许多新奇的想法。
要不是她每天都练功,恐怕都得吃胖了。
她又看了看姑娘的腰,盈盈一握。
昭夏收回目光,脸有些微红,怎地姑娘每日吃的不少,一点不见长胖呢。
顾岁安将沉淀的死酵母和悬浮物都去掉后,又加了一些自己提取的硫,防止葡萄酒氧化。
“春兰,你去将准备好的纱布拿过来。”
“是,姑娘。”
最后一步便是再次过滤,现代有高端精密的仪器可以将其过滤,但到这古代,她便只能使用柔软细密又渗透性极好的天然纯棉织成的布进行过滤。
春兰将纱布拿来后,顾岁安便将纱布放在新的干净的坛子口上铺开,再用绳子将其绑紧。
然后便拿木瓢一瓢一瓢的将葡萄酒装进新的坛子里。
四喜:“姑娘,让奴婢们来吧,您休息休息。”
顾岁安按了按有些泛酸的手腕,点点头。
等所有的葡萄酒都过滤好了已经过去了一个时辰。
过滤好的葡萄酒颜色透亮,极为好看,看起来就想品尝品尝。
顾岁安拿碗盛了一小碗,尝了尝。
眼睛一亮,不错不错,这次酿的葡萄酒偏甜,微酸,口感浓郁饱满,单宁细腻丝滑,余味悠长,比她前几次酿的都好!
“这次酿的味道很不错,你们三个也尝尝。”
顾岁安让三个丫鬟都盛了小半碗。
三人品尝后顾岁安得到了一致好评。
最后将这些葡萄酒用小琉璃瓶装好后,她让春兰和四喜给她爹娘一人送两瓶过去。
还有她大哥,她大哥如今备战春闱,压力肯定不小,偶尔喝一两杯也能放松一下。
便差昭夏将葡萄酒给她大哥送去。
明日她亲自再给皇后姨母也送些去。
夜晚顾岁安躺在床榻上,又想到了慕行则。
唔……给他也送两瓶吧。