伴随着寒冷的北风，四九城进入了寒冬。
杨涛和小桃子，也已经穿上了厚厚的棉袄。
杨涛的棉袄是用他爹以及他本人以前的旧棉袄翻新的。
也就是把棉花拆出来，重新弹过絮上，不过表面的布料是新的。
外面看起来和新棉袄没啥区别，只是保暖效果稍差。
但是杨涛现在身强体壮，这点儿差别完全挺得住。
而小桃子的棉袄则是新的，毕竟她现在已经正式拜了云宝宽和吴燕做干爹干娘了。
就在中秋节的时候，云宝宽请了师父伍裕盛，还有其他几位师兄弟当见证。
收下了小桃子做干女儿，所以在这个冬天，师娘吴燕就给小桃子还有小叶子都做了新棉袄。
伴随着杨涛的手艺提高，现在小饭馆的生意是越来越好。
他做的各种素菜和师公伍裕盛做的荤菜，已经成了小饭馆的两个活招牌。
也正因如此，小饭馆的两位经理经过商量，又给杨涛涨了一次工资。
现在杨涛工资六十块一个月，彻底站稳了小饭馆三灶的位置。
而每个月，杨涛依旧会给师父云宝宽二十块钱的‘孝敬’。
这让云宝宽欣慰的同时，也决定找个机会，给杨涛把出师办了。
即使杨涛现在的手艺，还有些许瑕疵。
可是做出来的菜肴的味道，却完全具备出师的资格了。
而且杨涛即便出师了，也还是在小饭馆这里工作，到时候他云宝宽难道会不管了？
那些不足，今后有的是时间指点。
而且按照杨涛的天赋，那些小问题即便无人指点也能自行解决。
有了这个想法，云宝宽就找到自己师父伍裕盛商量，最后两人决定年后让杨涛出师。
只是他们暂时没有对杨涛说，只是让云宝宽开始寻摸各种食材。
毕竟出师宴，肯定要宴请厨师行当的其他熟人来做个见证。
到时候寒酸了，丢的是他们师徒的脸面。
徒弟的出师宴，第一个是昭告同行，这个孩子是我的徒弟，今后有事儿，大家给个面子。
第二个是展示实力，徒弟的手艺，师父的人脉，还有那些难得一见的食材。
这些都是实力的体现，不会让其他同行看轻。
第三个是给徒弟扩充人脉，毕竟多个朋友多条路。
谁知道啥时候遇到事儿，或许这些人就有关系帮忙解决呢。
毕竟厨子嘛，虽然是下九流的行当，可是也是容易结识人脉的好职业。
毕竟人总有口腹之欲，有本事的人总想吃点好的。
手艺好的厨子，基本上都能结识不少人脉，虽然这其中绝大多数都是不怎么上的了台面的。
决定让杨涛年后出师，云宝宽开始收罗食材。
只是这会儿，好食材难寻，再加上他们师徒多少是外来户。
所以很多食材，云宝宽弄不到，最后还是伍裕盛出面，这才将准备工作完成。
也多亏了这会儿是冬天，四九城气温零下十几二十度。
除了部分青菜之外，其他的都能很好保存。
要是在其他季节，可没有这么好的条件做长时间准备。