「不晓得红薯面吃起来跟合成面有啥区别。」
「喂喂,人家是粉,不是面!」
湿粉很快烧熟。
考虑到维塔,只撒一点盐,没放油。
反正有山粉圆子红烧鸡作浇头嘛!
陈舟皱眉,有点不满:“怎么碎了?”
明明刚拉出的粉是完整匀称的。
聂昭轻笑:“我可以试试吗?”
陈舟没理由拒绝。
一锅不够吃,得再搞两锅……烧的明火灶,做饭受罪。
远离热源,陈舟好奇看聂昭动作。
娴熟、自如,动作还优雅。
“你学过制作粉条?”
“学过。”
“啥时候学的?”好奇。
“刚刚呀,跟你学的~”
陈舟:“……”
看到聂昭煮好的粉条,一根根又长又q弹,一点儿也不碎。
一时哑然。
“所以为什么第一锅那么碎?”
“嗯~可能熟粉偏稠了?”
「哈哈哈」
「就说小陈厨艺黑洞。」
「老聂好有灵性。」
「呲溜!好吃!」
「妈的,为啥数据不能重复上传!」
「早知道刚刚不急着吃圆子了,粉条白寡寡的没啥味道。」
「等等空心菜,拌着一起吃。」
「前面的好会!拌着空心菜好吃多了!」
「好喜欢粉条的口感!」
「弹弹的,可爱!」
「我感觉我也会做,只差山粉了,求抽奖!」
弹幕和天坑九人,热火朝天吸溜着粉条。
带着鸡汤的鸡肉山粉圆子,拌着粉条,鲜香无比;
山粉圆子吃多有点齁,夹一筷头空心菜解解腻。
简单而丰盛的一餐。
吃撑每一个人。
特别餍足。
饭后再一人一杯香瓜汁……嗜甜的加糖稀。
幸福到不行。
“红薯还有什么做法吗?”张望积极道,“我们都可以帮忙。”
陈舟笑:“好啊,下午做粉皮吧。”
“粉皮?跟粉条不一样吗?”
“大差不差。”
煮熟的粉条晾干,就是市面上买的干粉。
陈舟懒得麻烦,图省事,制成粉皮……晒干保存。
往后饿了,烧一锅水煮了立马就能吃,不用现调粉浆。
保留十斤山粉存着以备不时之需。
剩余的全部调成粉浆。
陈舟默默赞美聂昭——
控水不但效率高,制成的粉非常细腻,没有一点点结团;
很容易冲泡。