('“老板，我们要鹅肉、鹅翅、鹅蛋、鹅肠和鹅肝……”
“给你们弄个卤鹅拼盘吧。”
周年年看着色泽红亮的卤鹅，迫不及待地点点头。
“好！”
在周年年的注视下，老板动作熟练的把鹅肉切成均匀的片状，再是鹅胗、鹅蛋、鹅翅……每个部位码在一起，整整齐齐方便客人取食，最后淋上半勺卤水。
周年年伸出手想自己端过去，结果老板笑着没让，转身端到了他们那桌。
不得不说，浇上卤水的卤鹅，视觉效果更好，看起来更加让人垂涎欲滴了。
周年年的筷子忍不住一动。
“请问你们需要配米饭吗？”
“是本地稻米用猪油炒的。”
“淋上点卤汤香得咧。”
对上周年年、沈知节的目光，老板笑容明显有些不好意思，他手扯了扯身上的围裙，“其实是我隔壁家摊位卖的，但是她生病在医院嘛，我就帮着她。”
“卖一点得一点，也好一点……”
周年年恍然，她点点头，老板看她答应，忙去盛饭。
接着，她对沈知节柔声道：“你不想吃可以不要。”
她可以吃两碗。
沈知节以为她担心自己吃不下，内心有些柔软，“我也尝尝吧。”
“嗯。”
在潮市卖卤鹅的可能有几千家，卤鹅遍布大街小巷，刚刚他俩去的市场都有卤鹅卖。
鹅与鹅之间的竞争真是太激烈了。
第164章 潮市假日（4）
卤狮头鹅在潮市有着悠久的历史, 潮市人祭祀过先祖的大鹅是能上桌作为一道丰盛的美餐的。
过去逢年过节，每家每户都会在家里做卤鹅。如今，他们更愿意去市场买一些尝尝, 避免自己动手的麻烦。
虽然潮市有几千家卤鹅店，但本地人已经把吃卤鹅的习惯融入到生活习性中, 像那些祖传三代把卤鹅做成一门绝活的赚的盆满钵满，摸索自学、味道一般的也能凑合糊口。
总而言之, 吃卤鹅和卖卤鹅的大家都很满意。
在等老板切分卤鹅时,
“吃不吃？”
周年年从袋子里取出刚刚在市场买的红桃粿。